幾年前
由一段「越南茶混台灣茶 - 黑心茶商賺暴利 - 公視 (2007-07-09 21:50)
茶農到農委會抗議，不滿台灣加入WTO後，政府沒有照顧茶農，
讓他們生計困難。」談起~~~
有一句話：「可憐之人自有可惡之處。」
平心而論，有什麼道理要讓140元的東西輸給60元的？
消費者的認知上，無非只是認為不值得。
我們為何不在茶園與製茶工作上努力些，讓140元的東西變成280元，
而且要比60元的好上10倍呢！
消費者對商品的走向和取捨是絕對敏感的，引導消費者購買意願，
則分別為廣告、流行、比較等等....
不斷湧入外來茶，是根據以上或更多的因素；茶友們應還有記憶，
20多年前普洱茶，就是在台茶綠化後攻進台灣茶葉市場的。
一開始並也沒帶來多大困擾，到了台茶真正失去了競爭力時，
才看到一窩窩憂心忡忡的擁護本地茶的消費者帶領了茶農以自覺醒(還很多沒醒)，
然而茶農的傷痛總是那麼容易的痊癒，等待的正是迎接再來另一波攻擊。
種茶、做茶、賣茶、買茶、喝茶，一樣也沒減少，只是情況一直在改變而已，
當中沒有是非，只有對與錯。
政府介入民間予以救燃眉，我們該給予肯定跟讚賞，但只是送您魚吃，
學會釣魚還必須靠自己。
在此談論台茶也說到烏龍的同時，似乎又要提起幾樁歷史舊事。
但，是不是謬誤，也都不甚重要。
憑良心講，站在研究者的立場，我也不願提這些具爭議性又無意義的問題。
烏龍茶在二百多年前原本就只是製茶的一種方式，我們該視為是一種發現。
且當時並沒有所謂的茶葉品種問題。
現在我們可先略過烏龍茶製作方式的發現，閩南既有了烏龍茶暢行，
閩北亦有因氣候條件與其他因素，製作出比閩南烏龍更為輕攪伴、
輕發酵的色種烏龍茶面市，其中 新製程的發現就有如現在台灣凍頂烏龍茶製程
演變成高山烏龍茶。
色種製茶技術於第一次世界大戰(民初)後傳入台灣，因商人筆誤就變成了包種，
其實那也不重要。無論烏龍也好，色種、包種都沒問題，只是口味上不同而已，
那根本不是消費者想要知道的。
現在我們回歸到人的本性，消費者只管喝起來好不好喝，
順不順口、值不值得而已....
先前已提過，在茶的世界裡，沒有是非、只有對錯，什麼茶好，
和社會上流行什麼茶，早在盛唐時期就比1970年後的台灣更甚或更為誇張。
茶的神話早就不是現代的產物，在唐朝或更早前就已存在。
王公貴族、僧侶、道士、聞人喝茶，以至販夫走卒藏茶的瘋狂程度，
我們現代人豈能比之，直至宋末到元朝中頁才予以淡化為開門七件，
但已深入人們的生活之中，至清而民國皆不遺。
茶葉終究是消費型的嗜好品，我們現在是如何的看待與接受，
智慧與否有後人評斷~~~~
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